國家“十五”科技攻關(guān)*新技術(shù) ***重點(diǎn)新產(chǎn)品

該產(chǎn)品經(jīng)過多位專家，教授多年不懈的努力，采用先進(jìn)技術(shù)理念，反復(fù)驗(yàn)證、改進(jìn)，終于開發(fā)出微生物快速檢測儀器，填補(bǔ)了糧食微生物快速檢測空白，達(dá)到國內(nèi)**水平。

在糧食儲(chǔ)藏過程中，微生物（其中主要為**）的存活動(dòng)對儲(chǔ)糧的**造成極大的威脅，為了防止微生物的危害，目前各級糧庫是利用檢測糧食水分及糧堆溫度的方法簡介監(jiān)測微生物的活動(dòng)。但是，溫度監(jiān)測微生物的方法不能及時(shí)、準(zhǔn)確判斷微生物的活動(dòng)狀況，因?yàn)閮?chǔ)糧溫度異常升高是微生物大量生長，繁殖的結(jié)果，當(dāng)發(fā)現(xiàn)糧溫度升高時(shí)微生物對糧食的危害已經(jīng)發(fā)生，在這一時(shí)期采取通風(fēng)，降溫措施只能起“亡羊補(bǔ)牢”的作用；此外，如果糧堆的散熱性較好（如倉墻附近等部位〉，即使糧食已霉變，糧食溫度仍不會(huì)升高，因此，只有直接檢測微生物活動(dòng)的手段才能確保糧食的儲(chǔ)藏**。

本儀器利用分子生物學(xué)的*新研究成果，結(jié)合電子傳感器和微電腦控制技術(shù)，開發(fā)出可以快速檢測微生物活動(dòng)特性的新技術(shù)。本檢測儀基本的工作原理是針對微生物細(xì)胞內(nèi)酶的變化。非常靈敏，準(zhǔn)確，快速地檢測出儲(chǔ)藏糧食的微生物活性狀態(tài)，儀器檢測結(jié)果的數(shù)值可及時(shí)反映微生物對糧食的影響。因?yàn)槌Ｒ?guī)糧食儲(chǔ)藏中所含的微生物一般處于“非活動(dòng)狀態(tài)”，他們對糧食沒有危害作用；一旦生態(tài)條件適宜“非活動(dòng)狀態(tài)” 的微生物就會(huì)向具有破壞糧食穩(wěn)定性作用的“活動(dòng)狀態(tài)”轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變的先決條件就是微生物細(xì)胞酶的變化。快速、**地檢測微生物酶的變化可以靈敏地反映微生物在儲(chǔ)藏中的活動(dòng)狀態(tài)，為各種抑菌、**處理技術(shù)的合理經(jīng)濟(jì)使用提供科學(xué)的決策依據(jù)。

主要特點(diǎn)：

1)        檢測時(shí)數(shù)據(jù)的相關(guān)性=99.45%，數(shù)據(jù)可靠。

2)        儀器每一步操作采用程序控制并有語音提示，且操作簡單。

3)        微生物檢測儀具有檢測方便，檢測的時(shí)間短（相對平皿4落記數(shù)法，每測驗(yàn)一個(gè)數(shù)據(jù)要一周時(shí)間左右，結(jié)果可靠，使用方便，已經(jīng)普及等），主要級數(shù)參數(shù)：功率180瓦；測量量程：0-4000V；測量時(shí)間：15-20分鐘。

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是監(jiān)測儲(chǔ)糧活動(dòng)的“智慧眼”

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是確保糧食儲(chǔ)藏及食品**的“保護(hù)傘”

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是指導(dǎo)各種儲(chǔ)糧防霉設(shè)備科學(xué)應(yīng)用的“決策器”

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