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美國(guó)研究：老年人面對(duì)食品不**因素的比率在增長(zhǎng)
核心提示：美國(guó)伊利諾伊大學(xué)*近一項(xiàng)研究中來(lái)自美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，1/12的老年人面對(duì)著食品不**因素的困擾，這些因素會(huì)對(duì)其健康造成影響，使其不能獲取所需的營(yíng)養(yǎng)。
美國(guó)伊利諾伊大學(xué)*近一項(xiàng)研究中來(lái)自美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，1/12的老年人面對(duì)著食品不**因素的困擾，這些因素會(huì)對(duì)其健康造成影響，使其不能獲取所需的營(yíng)養(yǎng)。
“2011年，美國(guó)60歲以上的老年人中有8.35%（480萬(wàn)人）面臨著饑餓的威脅”，伊利諾伊大學(xué)Craig Gundersen教授如是說(shuō)。
減少食品攝入意味著攝入很少的卡路里、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使人們患**的風(fēng)險(xiǎn)增加，如糖尿病、高血壓、心臟病、牙周病和高膽固醇等等。此外，還會(huì)影響日常活動(dòng)和情緒。
老年人進(jìn)入其黃金階段似乎延續(xù)了這種模式。研究人員對(duì)60歲以上的老年人和50-59歲間的老年人進(jìn)行了比較。根據(jù)研究顯示，年齡較輕的這組人群，其營(yíng)養(yǎng)攝入和健康質(zhì)量顯著好于年長(zhǎng)組的老人。
一些老年人會(huì)將好的食品分給自己的家人。“有子孫的老人與沒(méi)有子孫的老人相比，其飲食不**情況高3倍”Gundersen說(shuō)。“并且，有子孫的老人與沒(méi)有子孫的老人相比，其攝入的營(yíng)養(yǎng)更低。因?yàn)槌赡耆烁幼⒅睾⒆拥纳眢w以及他們是否有足夠的食物，而忽視了自己的健康”。
原標(biāo)題：美國(guó)研究：老年人面對(duì)食品不**因素的比率在增長(zhǎng)