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食物中毒多由致病性微生物污染食品引起

食源性**和食物中毒是影響人民群眾身體健康甚至生命**的食品**事件，倍受社會(huì)關(guān)注。記者昨日從海南省食品**相關(guān)工作通報(bào)會(huì)獲悉，目前，我省全省食品**風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)已形成，26家縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)加入食源性**監(jiān)測(cè)網(wǎng)。從目前監(jiān)測(cè)結(jié)果分析，我省的食源性**爆發(fā)和食物中毒事故，大部分由致病性微生物污染食品引起，食用有毒動(dòng)植物（主要是食用未煮熟的四季豆和油豆）占其次，化學(xué)性食物中毒不多。根據(jù)監(jiān)測(cè)，食物中毒發(fā)生的場(chǎng)所主要是餐廳飯館等餐飲經(jīng)營(yíng)單位，其次是工地、廠礦企業(yè)和學(xué)校集體食堂。因此餐飲業(yè)和集體食堂是預(yù)防群體性食物中毒的重點(diǎn)場(chǎng)所。省食品**監(jiān)測(cè)部門(mén)對(duì)這些經(jīng)營(yíng)單位采取重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品**企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。為了加強(qiáng)我省食品**地方標(biāo)準(zhǔn)工作，省衛(wèi)生廳正在籌備成立食品**地方標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評(píng)委員會(huì)等組織機(jī)構(gòu)，制定工作規(guī)范，與標(biāo)準(zhǔn)化管理等部門(mén)密切聯(lián)系，開(kāi)展海南省食品地方標(biāo)準(zhǔn)清理和食品**地方標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作。省衛(wèi)生廳已與省質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合，對(duì)我省120多項(xiàng)食品**地方標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行梳理，在年底前將提出有關(guān)清理意見(jiàn)。食物中毒多由致病性微生物污染食品引起-微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)
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