用玉米淀粉給木耳增重，蒙騙消費(fèi)者。日前，齊齊哈爾市鐵鋒公安分局鐵鋒派出所打掉了一個(gè)非法加工木耳的黑窩點(diǎn)。該窩點(diǎn)日均銷售木耳達(dá)2000斤以上，生產(chǎn)出的木耳銷往縣級(jí)城市的中、小飯店。

12月2日，齊齊哈爾市鐵鋒公安分局接到群眾舉報(bào)：鐵鋒區(qū)新發(fā)村有人加工“黑木耳”。接到報(bào)警后，民警來到新發(fā)村木耳黑加工點(diǎn)所在的一農(nóng)家院。院內(nèi)一男一女正向鍋內(nèi)放泡發(fā)好的木耳,還用鐵鍬向鍋內(nèi)摻玉米淀粉，一轉(zhuǎn)眼滿滿一鍋木耳就被“喂飽”了，二人正準(zhǔn)備生火時(shí)，被民警逮了個(gè)正著。

隨后，民警在靠近大門一側(cè)的庫房內(nèi)，查獲了數(shù)十袋未經(jīng)加工和用于加工木耳的玉米淀粉。院內(nèi)兩間平房的屋頂上還晾曬著加工好的木耳。

夫妻二人來自河南，是此處黑窩點(diǎn)的老板。二人交代，他們先以每斤14元至19元不等的價(jià)格購進(jìn)木耳，再購買食用玉米淀粉，然后將泡發(fā)好的木耳和玉米淀粉按照比例攪拌，用大鐵鍋慢熬，使木耳充分吸收玉米淀粉，之后再晾干。這樣，每10斤的木耳經(jīng)過晾曬后，可增重4到5斤，然后再將木耳銷售到齊齊哈爾市周邊市縣的中小飯店，獲取暴利。

據(jù)警方調(diào)查，該黑窩點(diǎn)自去年3月至今，平均每天銷售2000斤木耳。僅9月1日，日銷售量達(dá)到了2285斤。

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上等木耳烏黑光潤，背面呈灰色；用手摸時(shí)較為干燥，分量也輕；聞上去有一股天然的清香；在煮食前，吸水后膨脹性良好；劣質(zhì)木耳其朵片之間往往都粘在一起，用手摸會(huì)有潮濕感，且分量較重，形狀較細(xì)碎，聞上去有一股霉味。劣質(zhì)木耳味道有異，如帶咸味，可能被鹽水泡過；有甜味，可能被糖精拌過；有澀味，用礬水泡過；有油煙味，加工時(shí)可能使用了鍋底灰。